Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan
Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai sarapan. Bubur ayam yang berasal dari daerah Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam lainnya. Makanan ini terbuat dari bubur yang lembut disajikan dengan daging ayam yang lezat dan bumbu yang kaya akan rempah.
Untuk membuat bubur ayam khas Cirebon, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 2 potong daging ayam
– 4 gelas air
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 2 cm jahe, diiris tipis
– 2 batang daun bawang, diiris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air. Masak beras hingga menjadi bubur dengan api kecil sambil diaduk sesekali.
2. Rebus daging ayam hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan ke dalam bubur.
4. Masukkan potongan daging ayam ke dalam bubur, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, tambahkan daun bawang, kecap manis, dan bawang goreng sebagai toping.
Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan sebagai sarapan pagi yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!