Resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis bisa buat di rumah
Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terkenal dengan teksturnya yang kental dan lezat. Papeda biasanya disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan nikmat. Namun, tak perlu jauh-jauh ke Papua untuk menikmati makanan ini, karena kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang praktis dan mudah.
Berikut ini adalah resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis yang bisa Anda buat di rumah:
Bahan-bahan:
– 250 gram sagu tani
– 1 liter air
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Campur sagu dengan air, aduk hingga merata.
2. Masak sagu hingga mengental dan teksturnya menjadi seperti lem.
3. Angkat sagu dan bentuk menjadi bulatan kecil, sisihkan.
4. Panaskan air dalam panci, tambahkan bawang putih, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai.
5. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
6. Masukkan bulatan sagu ke dalam kuah, masak hingga matang.
7. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata.
8. Papeda kuah kuning siap disajikan.
Dengan resep yang mudah dan praktis ini, Anda bisa menikmati papeda kuah kuning yang lezat dan gurih di rumah tanpa harus repot mencari restoran khusus. Selamat mencoba!