Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit
Sambel tumpang adalah salah satu jenis sambal khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa pedas dan nikmat. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat sambal tumpang dengan tambahan bahan yang unik, yaitu tempe semangit. Tempe semangit adalah tempe yang sudah mengalami proses fermentasi lebih lama dari tempe biasa, sehingga memiliki aroma yang lebih kuat dan khas.
Berikut adalah resep sambel tumpang dengan aroma unik dari tempe semangit:
Bahan-bahan:
1. 100 gram tempe semangit, potong kecil-kecil
2. 5 buah cabai rawit, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, geprek
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok teh gula pasir
6. 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe semangit dan cabai rawit, aduk-aduk hingga harum dan matang.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat sambal tumpang dari wajan dan sajikan.
Sambal tumpang dengan tambahan tempe semangit ini memiliki aroma yang sangat khas dan unik. Tempe semangit memberikan tambahan rasa gurih dan aroma yang menggugah selera. Sambal tumpang ini cocok disajikan sebagai pelengkap makanan sehari-hari, seperti nasi goreng, soto, atau ayam goreng.
Selamat mencoba resep sambal tumpang dengan aroma unik dari tempe semangit. Semoga bermanfaat!