Categories: kuliner

Tips menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing

Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah dalam masakan Indonesia. Namun, aroma menyengat yang sering melekat pada daging kambing membuat beberapa orang merasa tidak nyaman untuk mengonsumsinya. Untuk itu, berikut ini beberapa tips untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing agar masakan Anda tetap lezat dan enak.

1. Rendam dengan Air Jeruk Nipis
Salah satu cara yang efektif untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing adalah dengan merendamnya dalam air jeruk nipis. Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang tinggi sehingga dapat membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging kambing. Rendam daging kambing dalam air jeruk nipis selama minimal 30 menit sebelum dimasak.

2. Gunakan Bahan Pengirit Aroma
Selain jeruk nipis, Anda juga dapat menggunakan bahan-bahan alami lain yang dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Beberapa bahan yang dapat digunakan antara lain adalah daun salam, serai, jahe, dan bawang merah. Tambahkan bahan-bahan ini saat memasak daging kambing untuk mengurangi aroma yang tidak sedap.

3. Gunakan Bumbu yang Tepat
Pemilihan bumbu yang tepat juga dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Bumbu-bumbu seperti ketumbar, kunyit, lada, dan jinten dapat membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging kambing. Selain itu, tambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun jeruk, daun kemangi, atau daun pandan untuk memberikan aroma yang segar pada masakan Anda.

4. Rendam dengan Air Garam
Jika Anda masih merasa aroma menyengat pada daging kambing tidak hilang, Anda juga dapat merendamnya dalam air garam sebelum dimasak. Rendam daging kambing dalam air garam selama minimal 15 menit untuk menghilangkan bau tidak sedap. Setelah itu, bilas daging kambing dengan air bersih sebelum dimasak.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga masakan Anda tetap lezat dan enak. Selamat mencoba!

Article info