Tumpeng 17 Agustusan, simak resep dan cara buatnya
Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, perayaan kantor, atau acara keagamaan. Salah satu acara spesial yang sering kali disajikan tumpeng adalah pada peringatan kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus.
Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng mini yang cukup untuk 5-10 orang. Tumpeng ini biasanya dilengkapi dengan lauk-pauk tradisional seperti ayam goreng, telur balado, ikan bakar, rendang, dan sayuran tumis. Tumpeng 17 Agustusan juga biasanya dihiasi dengan bendera Merah Putih sebagai simbol kebanggaan terhadap negara Indonesia.
Berikut adalah resep dan cara membuat tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
– 2 cup beras
– 1/2 cup kelapa parut
– 2 sdm garam
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdm minyak sayur
– Daun pisang untuk alas
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 1 jam.
2. Tiriskan beras, lalu campur dengan kelapa parut, garam, kunyit bubuk, dan minyak sayur. Aduk rata.
3. Masukkan campuran beras ke dalam dandang yang sudah dipanaskan dan dialasi dengan daun pisang.
4. Kukus beras hingga matang selama sekitar 30-40 menit.
5. Setelah matang, angkat tumpeng dari dandang dan letakkan di atas piring saji.
6. Hiasi tumpeng dengan lauk-pauk tradisional dan bendera Merah Putih.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk merayakan kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga dengan menyantap tumpeng, semangat nasionalisme kita semakin berkobar.