Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah
Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang satu ini? Milk bun, atau roti susu, adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau sarapan.
Meskipun terdengar rumit, sebenarnya resep milk bun sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di supermarket, Anda bisa membuat roti susu yang lezat ini kapan saja di rumah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun:
Bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 sachet ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan
– 1 sendok makan susu bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Tambahkan mentega leleh dan susu bubuk, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
6. Tata bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, diamkan selama 30 menit.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti susu siap disajikan sebagai camilan atau sarapan yang lezat. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses coklat atau keju parut.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati milk bun yang lezat dan lembut kapan saja di rumah. Selamat mencoba!