Resep strawberry shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu dessert yang sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Kue yang terdiri dari lapisan sponge cake lembut, whipped cream, dan potongan strawberry segar ini memiliki rasa manis dan segar yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega, suhu ruang
– 3/4 cangkir gula
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanilla ekstrak
– 1/2 cangkir susu
– 1 cangkir whipped cream
– 2 cangkir potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna terang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanilla ekstrak.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 25-30 menit atau hingga cake matang dan berwarna keemasan.
6. Biarkan cake dingin sebelum memotongnya menjadi dua lapisan.
7. Ambil satu lapisan cake dan oleskan whipped cream di atasnya. Tambahkan potongan strawberry segar. Tutup dengan lapisan cake lainnya.
8. Hias bagian atas cake dengan whipped cream dan potongan strawberry tambahan. Sajikan dan nikmati!
Strawberry shortcake siap disantap sebagai pencuci mulut setelah makan malam atau sebagai camilan di tengah hari. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan strawberry shortcake ini bersama keluarga tercinta!